大家都知道，回转火锅是根据日本回转寿司的运行原理，将火锅食材放
回转火锅设备 上运行，让顾客有更多的选择。可以吃到很多食材。由于这样很方便、深受老百姓青睐。最近，资料显示回转火锅已经成为餐饮最火的项目之一。那回转火锅市场商机表现在哪里呢？下面一个来自三禾集团相关人士跟大家分享一下； 说到回转火锅，很多人第一时候就会想到让人食指大动的火锅。味道鲜美，色彩鲜明，款式多样，加上快捷而时尚的回转用餐方式，越来越受到广大食客的欢迎。，全国各地的分店如春后雨笋般不断涌现。在旋转火锅传送带上一盘盘各式各样的材料回旋而过，作为一个食客只需坐在回转火锅的吧台边，拧开水龙头冲一杯滚烫的麦茶，看到自己喜欢的材料就可以随手拿来尽情享用。 火锅是中国人冬天里不可缺少的一道食补佳肴。随着回转寿司设备的广泛应用，火锅店也逐步应用上这种回转餐饮设备，旋转火锅输送线有自助形式，一人一锅，想吃什么就煮什么，让食客随心所欲。所以深受人们的青睐，未来市场商机将越来越大。 这种有别于传统餐饮行业的回转餐饮店，不仅提升了回转餐饮店的工作效率，而且大大地降低了投资成本。价格实惠、菜品丰富，而且日式回转台给人一种时尚的感觉，更赢得了食客的认可。
