随着经济的发展、人们消费水平的提高，近年来人们花费在火锅上的吃喝消费也不断增高。中国人对火锅的偏爱，不仅仅是美食的诱惑，而是在吃火锅的过程中所感受到的舒畅生活。国人对火锅的钟爱是火锅行业长盛不衰的最终原因。
火锅，以其火热麻辣、汤鲜味美而闻名于大江南北，伴着火锅散发出的香味，一口生啤，一口涮肉，满口生津，回味无穷，真正十二分的惬意。火锅有大锅炖煮的豪爽，也有一人一锅的时尚，但回转自助火锅不知您吃过没？
如今餐饮业发展一片良好，而作为中国人的最爱——火锅也吸引众多加盟商的青睐。回转火锅加盟这种集“火锅形式，主题特色”为一体的餐饮方式，必将成为未来加盟商竞相追捧、火爆盈利的好项目，创新的回转机械输送菜品，顾客不必再东奔西跑，即来即吃，随吃随走，翻台率高，单人单炉，营养卫生。
火锅业火爆不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于火锅成为中式快餐的新宠。火锅能满足消费者饮食多样化的潮流。并且火锅属于半自助形式，既能满足消费者喜欢自己动手的乐趣，又可以让消费者各取所需。吃的健康，吃的时尚，吃的尽兴!
