火锅店怎样布局才能吸纳更多的客户
1.扩散性布局
将火锅店扩散到火锅店较少的工厂和居民小区遥 一般形成一定规模的火锅店和在一新地方同时设立几家火锅店可用这种布局。如可用连锁开店的方法袁多开一些连锁店袁甚至可以开到国外去。火锅店的扩散有利于提高火锅企业对市场的影响力和控制力,迅速提高知名度,起到广告效果。
2.聚集性布局
通过这种布局可获得聚集效应,不同风味的火锅店进行竞争和互补,使火锅店的花色品种不断增加,促使创新,使火锅价格趋于稳定、合理。 聚集可以使各火锅店在名声、信誉尧技术上互相促进、互相带动。尤其是一些规模小,名气不大的火锅店可以借助邻近一些知名火锅店的声誉,提高知名度。聚集给火锅原料的供应和经营也提供了方便遥。聚集性布局最为典型的是美国的肯德基与麦当劳,在世界各地采取竞争性布局战略,取得巨大成功。在全国各地进行网点布局,很有必要。
3.多行业协调发展布局
就是火锅企业同别的行业协调发展的网点布局是允许其他店用一种名火锅的名字,但收益不高曰租赁店等都各有优缺点。可结合开办方实际进行合理选择合理布局,灵活运用。