在确定了选址的原则后，再进行具体实施。在实施中要体现地址与布局相结合的特点。具体要做到以下几点：
1选商业网点集中的地方
火锅店的理想之处是商业网中集中市场气氛浓郁的区域，如集市交易区、步行商业街。因前来做生意、购物的人多，流动人口多，这些人可以成为火锅店固定的客源遥 如北京、上海一些商业中心，每天的客流量达几万人次。 显然，选择这些地方开火锅店，可以宾客盈门袁生意兴隆。
2人口聚集处
由于火锅是大众性餐饮品种，在人口密度高的地方开设，才能盈利。如大众化的中、低档火锅，开在新建的市区和市民小区比较适宜、在开设过程中，对各种人群分别加以研究、分析，进行归类，改善火锅品种，不断满足需求，以稳定客源袁保证火锅店有稳定的收入.
3交通便利的地方
火锅店选择交通便利之处，有利于方便来客。特别是高中档的火锅酒楼，接待的人员多为团体消费、大型宴会，一定要选交通方便之处，还要注意附设停车场。当然，交通便利的地方，一般靠近火车站、长途汽车站，人群流动量大，商业价值高，经营火锅也很适宜。
4具体位置
对街道、道路要加以分析，发现其潜在的价值。如拐角位置位于两条街道的交叉处，有一种拐角效应，一方面可以产生玻窗效应，吸引两条街道，四个路口的目光，加上广告的作用，可使很多人光顾。而如封闭式街道，就不宜开设火锅店，而野步行街、广场四周，有游览、休闲功效的地方，开设火锅店，生意比其他地方好得多。
5同行聚集地
火锅需要热闹，众多的火锅店可以形成声势,造成一方繁荣.如原成都小关庙羊肉火锅一条街冶便是例证。许多地方设置的野火锅一条街、美食街之中，开设一家有特色的火锅店，对消费者吸引很大曰加上竞争互补，可刺激消费，生意火红。
6特殊口岸
主要是影剧院、公园、风景名胜地、工厂、学校附近、人流大、可使火锅店生意火红，同时结合火锅的文化传统，面对不同的对象，让消费者感受到文化的氛围，也是一种上策.
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