回转火锅设备与其它火锅店电器不同，在它内部除了有高电压、高温度外，还存有辐射的回转火锅设备能量，为了保证回转火锅设备稳定可靠、经久耐用，为了保障使用者人身的绝对安全，在它的电路中设置了多种安全防护措施。
(l)门开关联锁系统
在所有的回转火锅设备中必须设置两个或两个以上的暗开关所组成的门开关联锁系统。在图3.8的电路中，它是由门栓开关(1)、(2)以及短路开关这三个微动开关组成。这个开关系统是受回转火锅设备炉炉门上的门钩或顶杆所控制;而且它们是随门的开闭联合动作的，其中短路开关在炉门开启时是闭合接通的，所以又称它为常闭开关。回转火锅设备护中之所以要设置这样一个复杂的开关系统完全是从安全这一角度来考虑的，它将能保证在炉门没有关闭好的情况下，回转火锅设备电源就不可能接通，这样磁控管就不能工作，炉内就不会有能量输出.这个联锁系统还可以保证做到，即使出现部分开关损坏，甚至出现绝大部分开关损坏的情况下，只要炉门没关闭，回转火锅设备就不可能启动工作，这也就保证了在任何情况下不可能会有回转火锅设备能量从炉腔内辐射出来伤害人体.
(2)热切断继电器
电路中的热切断继电器是一个温度保护元件。它相当于一只温度开关，在常温下工作它是导通的，当温度超过某一数值时，它就立刻断开。我们把它安装在磁控管外壳上，如一旦出现冷却系统故障或其它异常工作情况而造成磁控管温度上升，超过它工作极限温度时，继电器就立即断开，切断电源，回转火锅设备炉停止工作，这样保护了磁控管不因过热而损坏。在回转火锅设备停止工作后，炉内温度渐渐下降，当降低到一定温度后，继电器又自动地回复到原来接通状态。所以说热切断继电器具有自恢复功能。大多数磁控管管壳的极限工作温度约在120℃左右，因此所选用的热切断继电器的动作温度不应该超过这个数值，而它的回复温度通常要比动作温度低30℃左右。另外，除了在磁控管外壳上设置热切断继电器外，有些回转火锅设备还在炉腔的外壁或其它的发热部位设置，以保护该地方的零部件不应异常过热而损坏。
在开办火锅店之前，必须进行市场调查。这个过程是一个比较复杂的过程，必须周密考虑，精心策划，用切合实际的方法，对市场仔细分析，有计划、有步骤地进行，才能达到调查的目的与效果。
